Pedras Japonesas Afiar Amolar Facas - Grana 120, 400, 800 e 1200

Kit 4 pedras japonesas para afiação de facas e ou navalhas - Granas: 120, 400, 800 e 1200

Pedra grana 120:  desgaste agressivo, indicado para facas completamente sem fio;

Pedra grana 400: utilizar apos a pedra 120 para fazer o fio - desgaste mediano;

Pedra grana 800:  pouco desgaste, indicado para apurar o fio, quando a chaira já não recupera o gume de fio;

Pedra grana 1200:  sintonia fina da afiação e polimento do gume - fio de navalha.

Acompanha: Caixa madeira, bisnaga para umidecer as pedras com água e, suporte descartavel da caixa para apoiar no momento da afiação

MEDIDAS:

Pedras:  comprimento: 16 cm. Largura: 2 cm. altura: 10 mm.

Caixa: comprimento: 22 cm Largura: 11,5 cm. Altura: 4,5 cm.

Uma das partes mais difíceis da tarefa de amolar uma faca é acertar o ângulo. Para facilitar esse processo, experimente passar canetinha nos dois lados da lâmina. Conforme você vai afiando, confira se a tinta está saindo.

Tabela de Ângulos – inclinação
• 15 a 17 graus - bisturis e navalhas.
• 17 a 20 graus - trabalho com carnes/peixes.
• 20 a 23 graus - canivetes, facas de caça.
• 23 a 25 graus - facas para serviços pesados.
• 25 a 30 graus - facões, cutelos, machados.

KIT COMPOSTO POR:

Caixa de madeira rustica / reflorestamento;

Suporte para assentar a pedra = afiar,

Borrifador, para umedecer a pedra na afiação – podes deixar antes de molho por 5 min. 

1. Molhe a pedra com água morna para lubrificá-la. Imersão por 3/5 minutos é suficiente.
2. Recoloque a pedra em sua base e posicione-a sobre uma superfície plana e aderente. A pedra não pode movimentar-se durante a afiação.
3. Determine o ângulo desejado para o fio (veja tabela). Deslize os dois lados do fio sobre a pedra, fazendo movimentos regulares, começando com a ponta da faca.
4. Assim que o fio apresentar uma pequena rebarba ira surgir e deve ser assentada, ou seja, receber a afiação fina. Deslize, então, toda a extensão do fio sobre a face 1200 da pedra.
5. Faça o controle do fio numa folha de papel.
6. Quando a faca atingir a afiação desejada, retire a poeira escura da lâmina lavando-a com água corrente e seque-a completamente com um pano macio.
7. Lave então a pedra com água corrente e deixe que ela seque completamente antes de guardar.

Atenção:
•    Durante a afiação, a pedra deve estar sempre molhada, mas não a lave. O líquido viscoso formado durante a afiação facilita o deslizamento da lâmina.
•    Para evitar danos irreparáveis, não deixe a pedra cair.
•    Afiar facas é potencialmente perigoso, portanto tenha cuidado.