DESENVOLVIDA SOB OS PARAMETROS DA ARTE E TRADIÇÃO DA CUTELARIA ARTESANAL GAÚCHA
Lâmina: Aço 1.4116 alemão, integral entre cabo e lâmina com espiga, recortada a laser, temperada e revenida em forno à vácuo, resultando assim uma perfeita combinação entre a dureza, flexibilidade e retenção do corte.
Cabo: Madeira nobre e detalhes em chifre de búfalo, anatômico de boa pegada, guarda e pomo em latão, fino acabamento.
Bainha: Confeccionada artesanalmente em couro natural pespontado e se ajusta perfeitamente a lâmina.
Chaira / Afiador: 10 polegadas haste lisa, Aço cromo vanádio, dureza acima de 68HRC
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Medidas: Lâmina: 26 cm. Cabo 14 cm Espessura: 3 mm. Largura: 4,5 cm.
Diferencial / Garantia:
Lâmina com maior durabilidade do fio devido ao tratamento térmico especializado em forno a vácuo. Cabo anatômico integral, muito mais resistência e durabilidade. Permanece bonita por muito mais tempo.
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Ideal para corte de carne crua ou assada e para uso geral, campo, rodeio carneadas e cozinha.
Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.
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