Chaira, afiador excelente qualidade profissional haste Cromo Vanádio, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, Chefs de Cozinha.
Ferramenta necessária para quem precisa da faca com bom corte, alto indice de dureza,fácil manutenção do fio de suas facas.
Cabo Chifre bovino e ou osso de cavalo, guarda e pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura.
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Haste Cromo Vanádio estriada:10 polegadas (25 cm) Cabo: 13 cm.
À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.
O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.
A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito. O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume - endireitá-la. Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente.
OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca - Importante!!!
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