Chaira Cromo Vanádio Estriada C/ Bainha Couro 14 Pol. - Xiru das Facas
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Chaira Cromo Vanádio Estriada C/ Bainha Couro 14 Pol.

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Chaira, afiador polido em cromo vanádio, alto indice de dureza, preferencia de profissionais, açougues, churrasqueiros, etc..  

Ferramenta necessária para manter o fio das facas, alinhando o gume de corte, evitando assim a afiação da faca, para marter o corte suave, sem precisar afiar. 

Cabo variado, selecione pelo nº foto: Anatômico em madeira de alta densidade, protetor de mão e pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura.

Haste: Cromo Vanádio -  Dureza: Acima de 64HRC 

Medidas:  Haste: 36 cm. Cabo: 14 cm.  Total: 50 cm.

Cortesia: capa/bainha de couro natural

Selecione pelo número na foto!

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A medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.

O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.

A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito. O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume - endireitá-la. Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente.

OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca - Importante!!!

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