Chaira, afiador excelente qualidade profissional, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc.. para quem precisa de sua faca sempre pronta para uso.
Cabo de Chifre Vacuno, com guarde o pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura.
Ferramenta necessária para quem aprecia uma faca com bom corte, alto teor de cromo e fácil manutenção do fio de suas facas...
Lâmina: 10 polegadas (25 cm) raiada, tamanho total: 40 cm.
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À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.
O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.
A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito. O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume - endireitá-la. Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente.
OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca - Importante!!!
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