Faca e Afiador - Kit Gourmet para Alta Gastronomia - 9 pol. - Xiru das Facas

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Faca e Afiador - Kit Gourmet para Alta Gastronomia - 9 pol.

Codigo: cjc34 Disponibilidade: Pronta Entrega

R$ 440,00

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Desenvolvida sob os parametros da arte e tradição da cutelaria artesanal gaúcha.

Lâmina: Aço 1.4116 alemão, integral entre cabo e lâmina com espiga, recortada a laser, temperada e revenida em forno à vácuo, resultando assim uma perfeita combinação entre a dureza, flexibilidade e retenção do corte.

Cabo: Chifre de búfalo, anatômico de boa empunhadura, guarda e pomo em latão, fino acabamento.

Bainha: Confeccionada artesanalmente em couro natural pespontado e se ajusta perfeitamente a lâmina.

Chaira / Afiador: 9 polegadas haste,  Aço SAE6150 dureza acima de 62HRC 

Personalização - Gravação: com o item no carrinho selecione gravar e informe o texto!

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Medidas :  Lâmina: 24 cm.  Cabo 13 cm. Espessura: 3 mm. Largura: 4 cm.

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Diferencial / Garantia:

Lâmina com maior durabilidade do fio devido ao tratamento térmico especializado em forno a vácuo.
Cabo anatômico integral, muito mais resistência e durabilidade.
Permanece bonita por muito mais tempo.

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Ideal para corte de carne crua ou assada e para uso geral, campo, rodeio carneadas e cozinha.

Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.

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