Chaira Polida Profissional Cabo Artesanal 10 Polegadas - Xiru das Facas
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Chaira Polida Profissional Cabo Artesanal 10 Polegadas

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Descrição do Produto

Chaira, afiador polido de excelente qualidade profissional, alto indice de dureza, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc..  para quem precisa da faca sempre pronta para uso - afiada.

Ferramenta necessária para manter o corte perfeito, manter o gume de corte alinhado e fio de navalha. 

Haste:  cromo-duro - vanádio, que garante maior resistência contra corrosão e deixa a superfície da chaira mais dura que a lâmina da faca.

Cabo: artesanal em Chifre Vacuno e Madeira Nobre Jacarandá, guarda e pomo em bronze, fino acabamento, excelente empunhadura.
Tamanho:  Haste Lisa Polida de 25 cm. Cabo: 13 cm 

Descrição: Cromo Vanádio -  Dureza: Acima de 62 HRC 

Acompanha: capa/bainha de couro natural

À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.

O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.

A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito. O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume - endireitá-la. Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente.

OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca - Importante!!!

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