Chaira Polida Cromo Vanádio Cabo Cervo c/ Roseta 14 Pol. - Xiru das Facas

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Chaira Polida Cromo Vanádio Cabo Cervo c/ Roseta 14 Pol.

Codigo: chl1 Disponibilidade: Pronta Entrega

R$ 340,00

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Chaira, afiador polido de excelente qualidade profissional, alto indice de dureza, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc..  para quem precisa da faca sempre pronta para uso / afiada.

Ferramenta necessária para manter o fio das facas, alinhando o gume de corte, evitando assim a afiação da faca, mantendo o corte perfeito, sem precisar afiar. 

Cabo: 15 cm. Chifre de Cervo Europeu, protetor de mão em latão, fino acabamento, excelente empunhadura.

Tamanho:  Haste Lisa / Polida de 35 cm. de haste e total com cabo: 50 cm. 

Haste: Cromo Vanádio -  Dureza: Acima de 68HRC 

Cortesia: capa/bainha de couro natural

 

À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.

O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.

A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito. O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume - endireitá-la. Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente.

OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca - Importante!!!

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