Chaira 14 Pol. Estriada Alto Índice de Dureza Capa Couro - Xiru das Facas
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Chaira 14 Pol. Estriada Alto Índice de Dureza Capa Couro

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Chaira, afiador, qualidade profissional, preferida por acougueiros, churrasqueiros, chefs de cozinha, etc.. 

Ferramenta indispensável para manter a faca com corte perfeito e suave, alto teor de dureçaoe fácil manutenção do fio de suas facas

Descrição: Aço SAE 6150 alto teor de dureza acima de 62HRC - Estriada

Cabo: Osso de cavalo e madeira nobre, guarda e pomo em latão de fino acabamento, excelente empunhadura.

Medidas: haste 34 cm. Cabo: 14 cm. 

Acompanha: Bainha / Capa de Couro.


À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.

O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.

A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito. O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume - endireitá-la. Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente.

OBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca - Importante!!!

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