Afiador Profissional Cabo Chifre Cervo e Alpaca 8 pol - Xiru das Facas

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Afiador Profissional Cabo Chifre Cervo e Alpaca 8 pol

Codigo: che62 Disponibilidade: Pronta Entrega

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Chaira, afiador estriado qualidade profissional, alto indice de dureza, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, etc..

Ferramenta necessária para manter e/ou recuperar o gume de corte e fio perfeito. 

Haste:  Cromo-duro que garante maior resistência contra corrosão e deixa a superfície da chaira mais dura que a lâmina da faca.

Cabo: Chifre de Cervo, guarda e pomo em Alpaca Mexicana de fino acabamento, excelente empunhadura.

Tamanho:  Haste Estriada de 20 cm. Cabo: 12 cm Total: 32 cm.

Dureza: Acima de 62 HRC 

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Descrição:

Estrias uniformes, perfeitas para a manutenção do fio das facas.

Revestimento da haste com cromo-duro, que garante maior resistência contra corrosão e deixa a superfície da chaira mais dura que a lâmina da faca.

Cabo com tratamento especial, oferecendo maior durabilidade à peça.

Permanece bonita por muito mais tempo.

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À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.

O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.

A chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito. O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume - endireitá-la. Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamente.

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